{"id":239,"date":"2024-10-12T19:25:43","date_gmt":"2024-10-12T17:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/?p=239"},"modified":"2024-12-08T22:26:58","modified_gmt":"2024-12-08T21:26:58","slug":"quiz-de-lalimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/2024\/10\/12\/quiz-de-lalimentation\/","title":{"rendered":"Quiz de l&rsquo;alimentation !"},"content":{"rendered":"\n<p>Ce quiz a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9 lors de la marche de l&rsquo;alimentation du 12 octobre \u00e0 Poissy &#8211; en savoir plus ici : <em><a href=\"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/2024\/10\/06\/marche-pour-lalimentation-le-12-octobre-2\/\">https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/2024\/10\/06\/marche-pour-lalimentation-le-12-octobre-2\/<\/a> <\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les questions<\/h2>\n\n\n\n<p>Essayez d&rsquo;abord de v\u00e9rifier vos connaissances ici : <a href=\"https:\/\/framaforms.org\/quiz-de-lalimentation-du-12-octobre-2024-1728751187\"><strong><em>https:\/\/framaforms.org\/quiz-de-lalimentation-du-12-octobre-2024-1728751187<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les r\u00e9ponses<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Combien de personnes sont concern\u00e9es par l&rsquo;aide alimentaire en France ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 sur 10 (10 %), soit environ 7 millions de personnes !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quel pourcentage de la population d\u00e9clare ne pas manger assez bien ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>45 % de la population (en 2022) se restreint sur ses d\u00e9penses alimentaires et perd en qualit\u00e9 nutritive (et une partie d&rsquo;entre ces personnes se restreignent aussi sur la quantit\u00e9)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quelle proportion des poissons p\u00each\u00e9s proviennent d&rsquo;esp\u00e8ces surexploit\u00e9es : 21 % ;&nbsp; 55 % ; 93 % ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>=&gt; 93 % (sachant que la p\u00eache fournit la moiti\u00e9 du poisson consomm\u00e9, l&rsquo;autre moiti\u00e9 provenant de l&rsquo;\u00e9levage)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A quelle vitesse artificialise-t-on le sols en France ? 24 000 hectares par an ? 5 terrains de football par heure ? l&rsquo;\u00e9quivalent du d\u00e9partement de la Seine Saint-Denis chaque ann\u00e9e ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>=&gt; les 3 (chiffres de la derni\u00e8re d\u00e9cennie d&rsquo;apr\u00e8s le gouvernement)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quel pourcentage de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspill\u00e9e ?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un tiers (selon la FAO)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Et en France, quelle quantit\u00e9 de nourriture est jet\u00e9e par habitant et par an ? 5 kg ; 39 kg ; 93 kg<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>39 kg<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Depuis 1800, la consommation de viande en France a \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9e par combien ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Par 4<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nous consommons trop de viande en moyenne en France. Pour quelles raisons est-ce un probl\u00e8me ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour la sant\u00e9 : l\u2019exc\u00e8s de consommation de produits animaux, s\u2019il est chronique, peut contribuer \u00e0 favoriser le surpoids et des maladies telles qu\u2019hypertension, maladies cardiovasculaires, diab\u00e8te de type 2&#8230; Une forte consommation de viande rouge et de viandes transform\u00e9es (charcuterie, salaison, conserves, produits \u00e0 base de viande) est associ\u00e9e \u00e0 un risque accru de cancer colorectal.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour l&rsquo;environnement : contribution au r\u00e9chauffement climatique ; les \u00e9levages intensifs contribuent aussi \u00e0 la pollution de l&rsquo;eau (par ex. algues vertes en Bretagne)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Quels produits ne sont pas assez pr\u00e9sents dans nos assiettes ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En France, notre consommation de produits d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale est 2 (pour les fruits et l\u00e9gumes), voire 5 (pour les l\u00e9gumineuses) fois inf\u00e9rieures aux recommandations pour la sant\u00e9. (Source : INRAE)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pour quelles raisons notre alimentation actuelle r\u00e9chauffe le climat ? (Plusieurs r\u00e9ponses)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La production de notre alimentation \u00e9met des gaz \u00e0 effet de serre \u00e0 cause de (par ordre d&rsquo;importance d\u00e9croissant, pour notre alimentation en France) :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l&rsquo;\u00e9levage, en particulier celui des ruminants (bovins, moutons, ch\u00e8vres) qui \u00e9mettent du m\u00e9thane (c&rsquo;est li\u00e9 \u00e0 leur mode de digestion et ils le rel\u00e2chent en \u00e9ructant),<\/li>\n\n\n\n<li>la d\u00e9forestation (for\u00eats brul\u00e9es pour cr\u00e9er des p\u00e2turages ou des terres cultiv\u00e9es&#8230; notamment pour nourrir des animaux : 61 % du ma\u00efs produit dans le monde par exemple est destin\u00e9 aux animaux),<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais chimiques (qui rel\u00e2chent du protoxyde d&rsquo;azote),<\/li>\n\n\n\n<li>le gaspillage,<\/li>\n\n\n\n<li>le chauffage des serres (le cas \u00e9ch\u00e9ant),<\/li>\n\n\n\n<li>les transports (qui comptent moins que le type d&rsquo;aliment)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Note : le secteur agriculture-alimentation en France est le 2e le plus \u00e9metteur de gaz \u00e0 effet de serre, derri\u00e8re les transports<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il faut plus de surfaces de terres cultiv\u00e9es pour produire 100 g de prot\u00e9ines de b\u0153uf ou 100 g de tofu ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>100 g de prot\u00e9ines de b\u0153uf n\u00e9cessitent 80 fois plus de surface (160 m\u00b2) que 100 g de prot\u00e9ines de tofu (2,2 m\u00b2)<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la surface n\u00e9cessaire pour produire des prot\u00e9ines d&rsquo;origine animale est 3 \u00e0 5 (porc, volaille) voire 10 (viande rouge) fois plus \u00e9lev\u00e9e que celle n\u00e9cessaire pour produire des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales issues de l\u00e9gumineuses.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il est possible de nourrir 10 milliards d&rsquo;humains sur Terre sans augmenter les surfaces cultiv\u00e9es : vrai ou faux ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Vrai. Il suffit pour cela de diminuer la consommation de produits animaux (pour les populations occidentales en tout cas)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Consommer une tomate produite en hiver en France \u00e9met combien de fois plus de CO2 qu&rsquo;une tomate locale de saison ?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>100 fois plus (2,24 kg \u00e9quivalent CO2 contre 0,23)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L&rsquo;agriculture est responsable de quel % de d\u00e9forestation : 25 % 50 % 80 % ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>80 % &#8212; en particulier pour : faire des p\u00e2turages, produire l&rsquo;alimentation du b\u00e9tail, de l&rsquo;huile de palme, du chocolat et du caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Selon vous, est-ce que la r\u00e9gion <\/strong><strong>\u00cele-de-<\/strong><strong>France est une r\u00e9gion agricole ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9ponse : Oui la r\u00e9gion \u00cele-de-France est une r\u00e9gion agricole, quelques \u00e9l\u00e9ments qui le d\u00e9montrent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les terres agricoles repr\u00e9sentent 50% de la surface de l\u2019\u00cele-de-France.<\/li>\n\n\n\n<li>Nombre d\u2019exploitations en Ile de France : 4. 425 (en baisse de 12% en 10 ans)<\/li>\n\n\n\n<li>Surface : 127 hectares en moyenne (soit 14 ha de plus qu\u2019en 2010)<\/li>\n\n\n\n<li>Un territoire francilien historiquement c\u00e9r\u00e9alier : 80% des exploitations, plus de 150 ha en moyenne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>voir aussi : <a href=\"https:\/\/ouiauxterresdegonesse.fr\/\">https:\/\/ouiauxterresdegonesse.fr\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi a-t-on besoin de nombreux\u00b7euses agriculteur\u00b7rices dans les prochaines ann\u00e9es ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9ponse : 2 raisons principales<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>compenser les d\u00e9parts \u00e0 la retraite des agriculteur\u00b7rices install\u00e9\u00b7es<\/li>\n\n\n\n<li>d\u00e9velopper un mod\u00e8le agricole alimentaire plus soutenable<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sur les d\u00e9parts \u00e0 la retraite :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actuellement, il y a 496.000 chefs d\u2019exploitation.<\/li>\n\n\n\n<li>Un quart des chefs d\u2019exploitation a plus de 60 ans.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u2019ici 10 ans, la moiti\u00e9 d\u2019entre eux pourrait partir \u00e0 la retraite.<\/li>\n\n\n\n<li>Celles et ceux qui s\u2019installent \u2013 autour de 13 000 par an \u2013 ne compensent qu\u2019aux deux-tiers les 21 000 arr\u00eats annuels d\u2019activit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sur l\u2019\u00e9volution du mod\u00e8le agricole :<\/p>\n\n\n\n<p>Dans son Avis paru en avril 2020, le CESE indique que \u201cpour garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans les prochaines d\u00e9cennies, assurer le dynamisme des zones rurales et r\u00e9ussir les transitions \u00e9cologique, climatique, \u00e9nerg\u00e9tique, \u00e9conomique et sociale qui s\u2019imposent, la pr\u00e9sence de tr\u00e8s nombreux agriculteurs et salari\u00e9s agricoles r\u00e9partis sur l\u2019ensemble des territoires est indispensable.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9ussir la transition agro\u00e9cologique et relocaliser notre production alimentaire, nous avons besoin d\u2019 1 million de paysannes et paysans. Pour atteindre cet objectif en 2050, cela implique d\u2019installer pr\u00e8s de 40 000 agriculteurs et agricultrices par an pendant 30 ans.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous aurons donc besoin de tripler le nombre d\u2019installations annuelles jusqu\u2019en 2050 pour relever le d\u00e9fi de la transition agro\u00e9cologique et du renouvellement des g\u00e9n\u00e9rations !<\/p>\n\n\n\n<p><strong>VRAI ou FAUX, il n\u2019y a pas assez d\u2019agriculteur\u00b7rices pour remplacer celles et ceux qui partent \u00e0 la retraite ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9ponse : Vrai<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actuellement, il y a 496.000 chefs d\u2019exploitation, dont un quart des chefs d\u2019exploitation a plus de 60 ans.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u2019ici 10 ans, la moiti\u00e9 d\u2019entre eux pourrait partir \u00e0 la retraite.<\/li>\n\n\n\n<li>Celles et ceux qui s\u2019installent \u2013 autour de 13 000 par an \u2013 ne compensent qu\u2019aux deux-tiers les 21 000 arr\u00eats annuels d\u2019activit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Plus de la moiti\u00e9 des surfaces lib\u00e9r\u00e9es par des arr\u00eats d\u2019activit\u00e9 vient agrandir les fermes d\u00e9j\u00e0 existantes, qui continuent de se m\u00e9caniser et de se sp\u00e9cialiser, p\u00e9rennisant ainsi une agriculture insoutenable pour l\u2019environnement et peu cr\u00e9atrice d\u2019emplois.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Quelle est la part des fermes qui sont en bio en <\/strong><strong>\u00cele-de-France <\/strong><strong>? 5%, 14%, 40%<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9ponse : 14% des fermes d\u2019IdF sont en bio<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e8s de 14% des exploitations franciliennes sont en Agriculture biologique avec 648 producteurs dont 39% en grande culture et 27% en production de l\u00e9gumes. Elles repr\u00e9sentent 7% de la surface agricole d\u2019IDF.<\/p>\n\n\n\n<p>A l\u2019\u00e9chelle de la France c\u2019est 13,4% des fermes qui sont en bio et 10,3% des surfaces agricoles en bio&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce quiz a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9 lors de la marche de l&rsquo;alimentation du 12 octobre \u00e0 Poissy &#8211; en savoir plus ici : https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/2024\/10\/06\/marche-pour-lalimentation-le-12-octobre-2\/ Les questions Essayez d&rsquo;abord de v\u00e9rifier vos connaissances ici : https:\/\/framaforms.org\/quiz-de-lalimentation-du-12-octobre-2024-1728751187 Les r\u00e9ponses Combien de personnes sont concern\u00e9es par l&rsquo;aide alimentaire en France ? 1 sur 10 (10 %), soit environ 7 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":258,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions\/258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mieuxvivrepoissy.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}